domenica 18 ottobre 2026

La cucina del Salento La cucina del Salento di Massimo Vaglio (Negroamaro)

 
















"Un libro da leggere come un racconto di antiche semine, di chiassose vendemmie e di canti del mare, nato dalla volontà di riscoprire piatti che si credono spariti per sempre e dal desiderio di non perdere irrimediabilmente la grande tradizione culinaria del Salento, famosa per la genuinità di quei prodotti e di quegli ingredienti che ne sono i veri artefici."

Renzo Rubino: “Usatemi come un jukebox e darò voce a tutta la musica: chiedete e vi sarà cantato” - la Repubblica

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Furti in abitazioni a Lecce, bottino da oltre 50mila euro

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Strisce blu, opposizione contro il boom

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118, assunzioni bloccate: otto autisti senza lavoro

 

BRINDISI - Operaio cade da impalcatura: è in rianimazione

 

Novoli

 Nòvoli è un comune italiano di 7 381 abitanti della provincia di Lecce in Puglia. Situato nel Salento, nella parte settentrionale della provincia di Lecce, nella Valle della Cupa, è quasi equidistante dal mare Ionio e dal mare Adriatico



Nociglia

 Nociglia (Nucija in dialetto salentino) è un comune italiano di 2 082 abitanti della provincia di Lecce in Puglia



Neviano

 Neviano (Nianu in dialetto salentino) è un comune italiano di 4 725 abitanti della provincia di Lecce in Puglia


Nardò

 Nardò è un comune italiano di 30 791 abitanti della provincia di Lecce, in Puglia. Dal 1952 si fregia del titolo di città. Sorge in posizione pianeggiante a sud-ovest del capoluogo provinciale e include un tratto della costa ionica del Salento


Muro Leccese

 Muro Leccese è un comune italiano di 4 570 abitanti della provincia di Lecce in Puglia. Situato nella parte centro-meridionale del Salento è stato uno dei più importanti centri messapici, di cui rimangono rilevanti reperti archeologici



Morciano

Morciano di Leuca è un comune italiano della provincia di Lecce in Puglia, situato nell'estremo sud della penisola salentina. Il comune ha una popolazione di circa 3.037 abitanti, con una leggera predominanza di donne


Montesano Salentino

 Montesano Salentino è un comune italiano di 2 582 abitanti della provincia di Lecce in Puglia. Situato nel basso Salento, è attraversato dalla Strada statale 275 di Santa Maria di Leuca. Dal 2016 fa parte dell'associazione Borghi Autentici d'Italia



sabato 17 ottobre 2026

Sorridi, sei in Puglia. Come cambia una regione. Come cambiano le mafie di Domenico Mortellaro (Edizioni La Meridiana)

 





















La Puglia non è mai stata così ricca, desiderata, raccontata. In pochi anni è diventata un marchio turistico internazionale, una terra capace di attrarre investimenti, trasformare città, ridisegnare economie e cambiare profondamente il proprio volto. Ma ogni trasformazione ha un prezzo. Mentre interi territori si rigenerano, altri si svuotano. Mentre alcuni quartieri diventano vetrine, altri perdono cittadini, identità, diritti e servizi. Mentre il successo diventa il principale racconto, cresce una frattura sociale che troppo spesso fatichiamo a vedere o scegliamo di ignorare. È proprio dentro questa frattura che le mafie pugliesi hanno imparato a cambiare pelle. Hanno abbandonato vecchi linguaggi, investito nei nuovi mercati, inseguito le opportunità offerte dalle economie del turismo, del consumo e dell’intrattenimento, adattando business, strutture e codici a una regione che corre più veloce di quanto riesca a comprendere se stessa. Questo non è un libro sui boss. È un libro sulla Puglia di oggi e sulle sue mafie. Perché capire come cambia una comunità significa anche capire come cambiano le mafie che dentro quella comunità vivono, crescono e prosperano. Prefazione di Giuseppe Volpi

Monteroni di Lecce

 Monteroni di Lecce è un comune italiano di 13 179 abitanti della provincia di Lecce in Puglia. Situato nel Salento centrale, fa parte del parco del Negroamaro. Nel suo territorio ricade parte della struttura Ecotekne, sede di alcune facoltà dell'Università del Salento. Dal 2003 si fregia del titolo di città


Minervino

 Minervino di Lecce è un comune italiano di 3 387 abitanti della provincia di Lecce in Puglia. Situato nel Salento sud-orientale, nell'entroterra idruntino, comprende anche la frazione di Cocumola e il borgo di Specchia Gallone. Fa parte dell'associazione Borghi Autentici d'Italia


Miggiano

 Miggiano è un comune italiano di 3 207 abitanti della provincia di Lecce, in Puglia. Situato nell'entroterra del basso Salento, dal 2003 si fregia del titolo di città e dal 2016 fa parte dell'associazione Borghi Autentici d'Italia



San Cesario, Pd attacca Distante: “Scompare la politica, rimane solo la poltrona”

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LECCE

La cucina del Salento La cucina del Salento di Massimo Vaglio (Negroamaro)

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